Cabinet de diététique et nutrition à Lyon. Nous construisons avec vous une relation apaisée avec la nourriture — sans régimes draconiens, sans frustration, sans culpabilité. Parce que votre corps mérite mieux qu'une liste d'interdits.
« J'ai tout essayé. Je mange "bien" selon ce qu'on m'a dit de faire. Je me prive. Et pourtant, rien ne change vraiment — ou ça revient encore plus vite. Je commence à croire que c'est moi le problème. »
Si vous vous reconnaissez dans ces mots, sachez une chose : ce n'est pas vous le problème.
C'est l'approche qu'on vous a imposée.
La méthode NutriVie
La diététique classique vous dit quoi manger. Nous, nous cherchons à comprendre pourquoi vous mangez comme vous mangez — et comment transformer durablement votre relation à la nourriture, sans que ce soit une lutte permanente contre vous-même.
Avant tout programme, nous analysons vos habitudes alimentaires actuelles, votre histoire médicale, vos rythmes de vie et — surtout — vos signaux de faim et de satiété. Parce que votre corps envoie des informations précises que la plupart des gens ne savent plus écouter.
Nous ne supprimons rien. Nous réintroduisons. Progressivement, nous rééquilibrons votre assiette en ajoutant des aliments qui vous font du bien — jusqu'à ce que les choix sains deviennent naturels, presque automatiques, et certainement pas contraignants.
La nourriture, c'est aussi de l'émotion. Les grignotages nocturnes, les craquages sucrés sous stress, les repas avalés en cinq minutes devant un écran — tout cela a une cause identifiable. Nous travaillons sur ces mécanismes avec des outils concrets, pas des jugements.
L'objectif n'est pas d'être parfait pendant trois semaines et de tout reprendre ensuite. Le suivi NutriVie s'étale sur plusieurs mois, avec des ajustements réguliers, pour que chaque progrès soit définitivement intégré — dans votre corps, dans votre tête, dans votre quotidien.
Ce que vous gagnez concrètement
Résultat pratique
Perdre du poids est une chose. Le maintenir en est une autre, et c'est là que la quasi-totalité des régimes échouent. Parce qu'un régime crée une restriction temporaire, pas un changement profond. La méthode NutriVie agit sur les comportements et les croyances autour de la nourriture — de façon à ce que votre nouveau poids ne soit plus une performance que vous maintenez par la force, mais l'expression naturelle de la façon dont vous mangez désormais. Votre corps trouve son équilibre, et il y reste.
Résultat physique
La fatigue chronique de l'après-midi. Le coup de barre systématique après le déjeuner. Le réveil difficile malgré huit heures de sommeil. La grande majorité de ces signaux sont directement liés à ce que vous mangez — et plus précisément à la façon dont vous le mangez : dans quel ordre, à quelle heure, en quelle quantité et avec quoi. Nous reprogrammons votre glycémie et votre chronobiologie alimentaire pour que votre corps reçoive le bon carburant au bon moment. Les résultats se sentent souvent dès les deux premières semaines.
Résultat émotionnel
Manger un dessert le dimanche soir et se sentir mal toute la semaine. Calculer mentalement les calories de chaque repas. Se sentir "bon" certains jours et "nul" d'autres selon ce qu'on a mangé. Cette relation toxique avec la nourriture épuise énormément de personnes — souvent depuis l'adolescence. Nous travaillons explicitement sur la culpabilité alimentaire, sur la notion de plaisir comme élément nutritionnel à part entière, et sur la reconstruction d'une confiance dans votre propre corps. Manger devient à nouveau un acte de soin, pas de punition.
Résultat digestif
Ballonnements. Lourdeurs. Transit capricieux. Côlon irritable. Ces problèmes digestifs chroniques sont extrêmement fréquents — et presque systématiquement liés à l'alimentation, même quand vous pensez "manger sainement". Le paradoxe : certains aliments réputés sains sont précisément ceux qui perturbent votre microbiote. Grâce à une approche personnalisée tenant compte de votre profil digestif spécifique, nous identifions les déclencheurs, rééquilibrons votre flore intestinale et restaurons un confort digestif durable — celui que beaucoup croyaient ne jamais pouvoir retrouver.
Le déroulement
Aucune surprise. Aucune inconnue. Juste un chemin clair, balisé, conçu pour vous.
Un email, un appel téléphonique ou une prise de rendez-vous en ligne en moins de deux minutes. Vous nous dites simplement que vous souhaitez un premier bilan. Pas de formulaire de vingt pages. Pas de questionnaire alimentaire de 48 heures à remplir avant même de nous avoir parlé. Juste un premier contact humain, simple, sans pression.
À ce stade, vous ressentirez peut-être un soulagement. Commencer est toujours la partie la plus difficile — et vous l'avez faite.
Lors de cette première consultation offerte, nous prenons le temps de comprendre qui vous êtes vraiment : votre histoire avec la nourriture, vos objectifs profonds, vos contraintes pratiques, vos échecs passés et ce qu'ils nous apprennent, vos goûts, votre rythme de vie. Pas de jugement. Pas de leçon. Une écoute réelle. À l'issue de ce bilan, vous repartez déjà avec deux ou trois recommandations concrètes — applicables dès le lendemain.
À ce stade, vous réaliserez que personne ne vous avait jamais posé ces questions-là — et à quel point ça change tout d'être vraiment entendu.
Dans les 48 heures suivant votre bilan, vous recevez votre programme personnalisé : un plan alimentaire qui intègre ce que vous aimez manger, vos disponibilités pour cuisiner, votre budget, vos contraintes sociales et professionnelles. Pas de recettes impossibles. Pas d'ingrédients introuvables. Un programme que vous pouvez réellement suivre dans votre vraie vie — parce qu'il a été pensé pour elle.
À ce stade, vous vous direz probablement : "Ah. Donc c'est possible de manger comme ça et que ce soit bon pour moi ?"
Toutes les deux à quatre semaines selon votre programme, nous nous retrouvons en consultation de suivi. Nous mesurons les progrès, mais surtout nous écoutons ce qui fonctionne, ce qui coince, et ce que votre corps vous dit. Le programme évolue avec vous — un dîner de Noël, une période de stress, un déplacement professionnel : rien n'est une raison d'abandonner, tout est une occasion d'apprendre et d'adapter.
À ce stade, vous constaterez que "rechuter" n'existe plus vraiment — seulement des ajustements et des apprentissages.
L'objectif final du programme NutriVie n'est pas de vous rendre dépendant d'un diététicien toute votre vie. C'est de vous redonner la pleine confiance en vos propres choix alimentaires. Lorsque vous atteignez cet état — et vous l'atteignez — vous savez lire les signaux de votre corps, vous savez vous adapter à n'importe quelle situation, et manger sainement est devenu aussi naturel que de respirer.
À ce stade, vous vous souviendrez de la première consultation et vous ne pourrez pas croire que c'était il y a si peu de temps.
À propos
J'ai grandi dans une famille où la nourriture était à la fois une célébration et une source d'angoisse permanente. Ma mère faisait des régimes en boucle depuis mes huit ans. J'ai compris très tôt que le problème n'était jamais dans les aliments eux-mêmes — mais dans ce qu'on nous avait appris à croire à leur sujet. C'est cette intuition qui m'a conduite vers la diététique comportementale après mon diplôme, et qui guide chacune de mes consultations aujourd'hui.
« Mon rôle n'est pas de vous dire quoi manger. Mon rôle est de vous aider à retrouver confiance en votre propre corps. »
En 8 ans de pratique à Lyon, j'ai accompagné plus de 400 patients dans des contextes aussi divers que la perte de poids, les troubles digestifs chroniques, la nutrition peri-sportive, les TCA en phase de stabilisation et la nutrition pendant la grossesse. Chaque parcours m'a appris que le corps humain est incroyablement intelligent — il a juste besoin qu'on l'écoute.
Ce qu'ils en disent
J'avais essayé Weight Watchers, Montignac, Dukan, le jeûne intermittent et trois autres trucs dont j'ai oublié le nom. À chaque fois, ça marchait deux mois et ça revenait. Avec Mathilde, pour la première fois, j'ai compris pourquoi ça revenait. Et depuis 14 mois, mon poids est stable. Je mange des pâtes. Je mange du fromage. Et je vais bien.
Je suis venu pour des problèmes digestifs chroniques que j'avais depuis cinq ans. Deux gastro-entérologues m'avaient dit "c'est le stress, apprenez à vivre avec". Mathilde a identifié en deux consultations que c'était une sensibilité aux FODMAPs combinée à un manque de fibres fermentescibles. Six semaines plus tard, j'avais retrouvé un confort digestif que j'avais oublié avoir un jour.
Ce qui m'a frappée dès la première consultation, c'est qu'on ne m'a pas donné de liste d'aliments interdits. On m'a demandé ce que j'aimais manger. Vraiment. Et on a construit à partir de là. C'est tellement différent de tout ce que j'avais connu.
Je suis marathonien amateur. Je mangeais "sain" mais je n'avais jamais assez d'énergie lors de mes longues sorties et ma récupération était mauvaise. Le programme sportif de Mathilde a littéralement transformé mes performances. Mon dernier marathon : 38 minutes de mieux qu'il y a un an. Je n'en revenais pas.
J'étais profondément sceptique. Je pensais que les diététiciens allaient me donner un tableau excel de calories à respecter. Ça n'a absolument rien à voir. La première chose que Mathilde m'a demandé, c'est quel repas de mon enfance me rendait le plus heureux. J'ai compris que cette consultation serait différente.
Enceinte de mon deuxième enfant, j'avais peur de revivre les problèmes de prise de poids excessive que j'avais vécus lors de ma première grossesse. Mathilde m'a accompagnée tout le long avec un suivi mensuel, des adaptations régulières, et une bienveillance absolue. J'ai pris exactement le poids recommandé. Et j'ai mangé des croissants.
Mon médecin m'avait dit que mon diabète de type 2 naissant nécessitait que je "fasse attention". Très concret comme conseil. Mathilde, elle, m'a donné un plan alimentaire précis pour réguler ma glycémie — avec des recettes que j'aime cuisiner, adaptées à mon emploi du temps de cadre. En six mois, mon HbA1c est repassé sous le seuil d'alerte.
Ce que j'apprécie le plus, c'est l'honnêteté. Mathilde ne promet pas des miracles. Elle dit "ça prend du temps, on va y aller progressivement, et ce que vous perdez restera perdu". Et c'est exactement ce qui s'est passé. Moins sexy que les promesses des autres, infiniment plus efficace.
J'ai une relation compliquée avec la nourriture depuis l'adolescence. Je n'ai pas consulté pour perdre du poids — j'ai consulté pour arrêter de culpabiliser à chaque repas. Mathilde n'a jamais été dans le jugement, jamais dans la leçon. Elle m'a aidée à reconstruire quelque chose de solide. Je mange mieux. Mais surtout, je pense beaucoup moins à manger. Et c'est la plus grande liberté qu'on m'ait offerte.
Le programme
Voyons ensemble ce qui compose ce programme — et pourquoi chaque élément a été pensé pour maximiser l'impact et la durabilité de vos résultats.
Une consultation d'une heure pour analyser en profondeur vos habitudes alimentaires, votre histoire médicale, vos objectifs et votre relation à la nourriture. La fondation de tout ce qui suit.
Un plan sur mesure intégrant vos goûts, vos contraintes horaires, votre budget et vos objectifs. Remis sous 48h après le bilan, avec recettes et liste de courses incluses.
Rendez-vous réguliers en cabinet ou en visioconférence pour ajuster le programme, mesurer les progrès et travailler sur les obstacles comportementaux au cas par cas.
Un accès direct par email ou messagerie sécurisée pour poser vos questions entre deux consultations. Réponse garantie sous 24h ouvrées, week-end exclu.
Accès à notre base de plus de 150 recettes équilibrées, nos fiches pratiques sur la lecture des étiquettes, la gestion des repas de famille, les restaurants et les voyages.
Réfléchissez à ce que vous avez déjà dépensé en compléments alimentaires, en applications de comptage de calories, en programmes en ligne qui n'ont pas tenu leurs promesses. Ce programme, lui, ne repart pas au bout de 30 jours — il vous accompagne jusqu'à ce que vous n'ayez plus besoin d'être accompagné.
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Questions fréquentes
Oui — et vos échecs passés ne sont pas des preuves que vous ne pouvez pas changer. Ce sont des preuves que les méthodes utilisées n'étaient pas adaptées à vous. Chaque programme NutriVie est construit autour de qui vous êtes, pas d'un patient imaginaire. Nous partons de là où vous en êtes, avec vos contraintes réelles, et nous avançons à votre rythme.
Absolument pas. La méthode NutriVie ne fonctionne pas par interdiction — elle fonctionne par rééquilibrage progressif. Vous continuerez à manger ce que vous aimez. Ce que nous travaillons ensemble, c'est la façon dont vous mangez : la fréquence, les associations, les quantités, la qualité des matières premières. Rien de draconien. Rien qui nécessite d'expliquer à vos amis que vous "faites un régime".
La plupart des patients ressentent des changements dès les deux premières semaines : plus d'énergie au réveil, moins de ballonnements, un transit plus régulier, des crises de grignotage moins fréquentes. Sur le poids, une perte de 0,5 à 1 kg par semaine est ce que nous visons — assez pour que ce soit visible, assez lentement pour que ce soit durable et que votre corps ne rentre pas en mode compensation.
Les consultations diététiques ne sont pas remboursées par l'Assurance Maladie de base. Cependant, de nombreuses mutuelles complémentaires prennent en charge tout ou partie des consultations dans le cadre de prévention santé. Nous vous fournissons toutes les pièces nécessaires pour votre remboursement mutuelle. Contactez-nous et nous vous aidons à vérifier votre couverture.
Oui, toutes les consultations sont disponibles en visioconférence. Nous utilisons une plateforme sécurisée et confidentielle. L'expérience est pratiquement identique à une consultation en cabinet — et beaucoup de nos patients en dehors de Lyon préfèrent cette formule pour sa flexibilité. Le programme envoyé après est numérique et immédiatement accessible.
C'est prévu — et c'est normal. Le programme NutriVie ne part pas de l'hypothèse que vous serez parfait. Il part de l'hypothèse que vous êtes humain. Lors des consultations de suivi, nous analysons ensemble ce qui s'est passé, ce qui a déclenché l'écart, et comment adapter le programme pour que la même situation soit mieux gérée la prochaine fois. Il n'y a pas d'échec ici — seulement des apprentissages.
Une application compte des chiffres. Elle ne comprend pas votre relation à la nourriture, elle ne sait pas que votre grand-mère vous offrait des gâteaux quand vous étiez triste, elle ne peut pas détecter que votre fatigue vient d'un déficit en fer plutôt que d'un manque de volonté. Une consultation humaine permet une analyse qualitative et comportementale qu'aucun algorithme ne peut remplacer — c'est précisément pour ça que les applications échouent là où un suivi personnalisé réussit.
Oui. Nous accompagnons les patients dans le cadre de diabète de type 2, syndrome de l'intestin irritable, hypercholestérolémie, hypothyroïdie, maladie de Crohn en phase de rémission, grossesse et allaitement, nutrition sportive et surpoids associé à des pathologies. Nous travaillons en coordination avec votre médecin traitant ou spécialiste lorsque c'est pertinent.
Votre prochaine étape
Plus que 3 créneaux disponibles ce mois-ci.
Adresse du cabinet
Cabinet NutriVieHoraires d'ouverture
Comment y venir
Le cabinet est accessible directement depuis le métro Cordeliers (ligne D) ou Hôtel de Ville (ligne A), à 3 minutes à pied. Parking Hôtel de Ville à 200m. Arrêts TCL bus C14 et C3 devant l'immeuble.